De website van Eetcafé de Remise is op dit moment gesloten.
Gesloten tot en met 6 April.
- Menukaart
- Populaire gerechten
- Lunchgerechten
- Voorgerechten
- Bijgerechten
- Maaltijd salade
- Hoofdgerechten
- Gerechten voor de kids
- Zoete lekkernijen
- Koffie
- Port
- Wijn
- Kadobon
Populaire gerechten
| Black Angus Runderburgerbrioche brood | augurk | sla | bacon | kaas | tomaat | truffelmayonaise | friet | € 17.50 + | |
| Portie friet met mayonaise | € 2.50 + | |
| TOMATENSOEPverse huisgemaakte tomatensoep met crème fraiche | € 5.50 + | |
Lunchgerechten
| Broodje Gerookte zalmtomaat | ui | sla | aïoli | komkommer
| € 9.50 + | |
| Broodje Carpacciopesto | pijnboompitten | tomaat | aioli | rucola | kappertjes | Parmezaanse kaas | € 9.50 + | |
| 12 uurtjeBoterhammen | kroket | uitsmijter ham/kaas | € 9.50 + | |
| 2 kroketten met broodmosterd | € 8.50 + | |
| 2 Kroketten met frietmosterd en mayonaise | € 8.50 + | |
| Broodje Gezond Ham/KaasBroodje Gezond Ham/Kaas | € 8.50 + | |
Voorgerechten
| TOMATENSOEPverse huisgemaakte tomatensoep met crème fraiche | € 5.50 + | |
| CARPACCIOpesto | pijnboompitten | aioli | tomaat | rucola | kappertjes | Parmezaanse kaas | € 9.50 + | |
| NACHO’Stomaat | zure room | tortilla chips | chilisaus | kaas | € 7.50 + | |
| Borrelplateau de Luxeolijven | gerookte zalm | brood met smeersels | Parmaham | bitterballen | krokante kip | vis uit blik | brie | € 24.50 + | |
Bijgerechten
| Brood met smeersels | € 4.50 + | |
| Portie friet met mayonaise | € 2.50 + | |
| Extra mayonaise | € 0.50 + | |
Maaltijd salade
| Maaltijdsalade Viscrispy inktvis | zalm | komkommer | kappertjes | ui | veldsla | aïoli | € 16.50 + | |
| Gerookte eendveldsla | rode biet | nootjes | ui | citroenvinaigrette | € 16.50 + | |
| Maaltijdsalade geitenkaas veldsla | tomaat | ui | nootjes | komkommer | rode koolsalade | wortel | honing-mosterddressing | € 14.50 + | |
Hoofdgerechten
| XXL Carpaccio XXL Carpaccio met pesto |aïoli |Parmezaanse kaas | pijnboompitjes | kappertjes | tomaat | rucola | € 14.50 + | |
| XXL Carpaccio + frietXXL carpaccio met pesto | aioli | Parmezaanse kaas | kappertjes | tomaat | pijnboompitten | rucola | € 16.50 + | |
| Kipsaté met frietoosterse koolsalade | satésaus | seroenen | friet | € 17.50 + | |
| Black Angus Runderburgerbrioche brood | augurk | sla | bacon | kaas | tomaat | truffelmayonaise | friet | € 17.50 + | |
| Pulled Jackfruitbrioche brood | sla | koolsalade | bbq saus | ui | zoete aardappel friet | € 18.50 + | |
Gerechten voor de kids
| Kipsaté kind Met saté saus, kroepoek en frietjes | € 9.50 + | |
| Kroket met friet appelmoes en mayonaise | € 6.50 + | |
| Frikadelletjes met frietappelmoes en mayonaise | € 6.50 + | |
| Kaassouffleetjes met friet appelmoes met mayonaise | € 6.50 + | |
| Kipnuggets met frietappelmoes en mayonaise | € 6.50 + | |
Zoete lekkernijen
| Appelgebak3 punten | € 9.75 + | |
| Proeverij zoetappeltaart | cheesecake | chocoladetaart | € 9.75 + | |
| Huisgemaakte Cheesecake3 stukken | € 9.75 + | |
| Chocolade taart3 stukken | € 9.75 + | |
Koffie
| Mocca d'Or ClassicINTENSITEIT Mild SMAAK Notig Inhoud 900gr De Classic is al jaren een klassieker in ons assortiment. Ten eerste is deze blend een prachtige koffie met een volle, ronde smaak en een fantastische afdronk. Daarbaast is het verpakkingsconcept uniek! De Classic wordt direct na het branden verpakt in een fraai designblik. Dankzij de gepatenteerde ventielsluiting krijgen de bonen in het blik de tijd om onder druk tot volle rijping te komen en dat zorgt voor de geweldige smaakbeleving. De Classic is geschikt voor alle koffievarianten. |  |
€ 23.95 +
|
| Mocca D'Or Sulawesi KalosiINTENSITEIT Krachtig & Uitgesproken SMAAK Kruidig NUANCES Hout | Truffel | Cacao | Peper Inhoud: 1 kg De Sulawesi Kalosi is een Single Origin koffie uit Indonesië bestaande uit 100% Arabica bonen. Deze koffie komt uit de regio Tana Toraja - Mamasa. De smaak is uitgesproken en kruidig met nuances van hout, truffel, cacao en peper: een bijzondere mix! De Sulawesi Kalosi laat zich goed mengen met melk voor een heerlijke op melk gebaseerde koffievariant zoals een cappuccino, maar ook voor andere koffievarianten is deze koffie geschikt. |  |
€ 21.95 +
|
Port
| Select RubyTaylor's Select Ruby 0,75L Douro, Portugal Klimaat/Terroir Een landklimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent elementen van kalk, kiezel en leisteen. Vinificatie De druiven ondergaan intensieve inweking en remontage. De vergisting wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol waarna drie jaar rijping op houten kuipen en vaten plaatsvindt. Druiven touriga francesa, tinta roriz, touriga nacional Geur & Smaak Klassieke aroma’s van zwarte bessen en bramen. De smaak is vol en rond met rijpe tonen van eveneens donker fruit, een langdurige afdronk met een geconcentreerde zoetheid. |  |
€ 12.95 +
|
| Late Bottled VintageTaylor's Late Bottled Vintage 0,75L Douro, Portugal Klimaat/Terroir Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent elementen van kalk, kiezel en leisteen. Vinificatie De druiven worden met de hand geoogst en intensief ingeweekt. De gisting wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol, waarna 4 tot 6 jaar houtrijping volgt op grote vaten van zo’n 20.000 liter. Druiven touriga francesa, tinta roriz, touriga nacional Geur & Smaak Krachtig met pittig fruit, verfijnde kruidigheid, gebrande tonen, vijgen, pruimen, zwarte bes en cacao. De smaak is vol en zoet, met een strakke aanzet, zoethout en roostertonen. De afdronk is lang en vol. |  |
€ 16.95 +
|
| 10 Year Old TawnyTaylor's 10 Year Old Tawny Douro, Portugal Klimaat/Terroir Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent voornamelijk elementen van kalk, kiezel en leisteen. Vinificatie Na de intensieve inweekperiode komt de gisting verder op gang en kan het alcoholpercentage oplopen. Als ongeveer 8% is bereikt wordt het proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol en kan het sap voor een langdurigheid van 10 jaar rijpen op hout. Druiven touriga francesa, tinta roriz, touriga nacional Geur & Smaak Deze zacht bruin gekleurde port met licht oranje schittering heeft ontwikkelde maar toch frisse neus met verse noten, rijp fruit en vijgen. In de mond is hij elegant en vriendelijk met zoethout aroma’s, mokka, koffie, chutney en cacao. |  |
€ 23.95 +
|
| Viu Manent Noble SemillonViu Manent Noble Semillon 0,5L Colchagua, Chili Klimaat/Terroir Een continentaal klimaat met droge, warme zomers. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen, klei en leem. Vinificatie Het perssap wordt vergist op staal en hout waarna de wijn – met minder dan 12% alcohol - voor een zeven maanden durend verblijf wordt overgestoken op eiken vaten. Druiven sémillon Geur & Smaak Licht goudgele wijn met een prachtige zoetfrisse balans en aroma’s van ananas, papaya, abrikoos, appel met kaneel, sinaasappelschaafsel, honing en walnoot. |  |
€ 10.95 +
|
Wijn
| Witte wijn Espiga75 cl | Portugal | Druifsoort:fernão pires, vital, arinto, seara nova, sauvignon e.a. | Smaak: sappig, met rijp fruit |  |
€ 14.50 +
|
| Witte wijn Viu Manent75 cl | Chili | Druifsoort: Chardonnay | Smaak: zuiver, sappig, en fruitig met heerlijke aroma's van meloen, citroen, vijg en ananas |  |
€ 14.70 +
|
| Witte wijn Zeller Rivaner (zoet) 75 cl | Duitsland | Druifsoort: rivaner | Smaak: lichtzoet met aangenaam frisse fruit indrukken |  |
€ 14.50 +
|
| Rode wijn Espiga75 cl | Portugal | Druifsoort:castelão (periquita), tinta miúda, touriga nacional & tinta roriz | Smaak: vol en sappig van smaak met kracht en aangename tannines |  |
€ 14.50 +
|
| Rode wijn Viu Manentfles 75 cl | Chili | Druifsoort: Merlot | Smaak : licht rokerig, rijp, vruchtrijk en subtiel met verse kruiden en specerijen |  |
€ 14.70 +
|
| Champagne Laurent-Perrier Brut 0,75LLaurent-Perrier Brut 0,75L Champagne, Frankrijk Klimaat/Terroir Een koel klimaat met kalkrijke bodems. Vinificatie Méthode champenoise; tweede gisting van de wijn op fles. Druiven chardonnay, pinot noir, pinot meunier Geur & Smaak Lichtgoud gekleurd met een fijne en aanhoudende mousse. De delicate geur is fris en complex met tonen van wit fruit en citrusvruchten. |  |
€ 49.50 +
|
| Champagne Laurent-Perrier Brut 0,375LLaurent-Perrier Brut 0,375L Champagne, Frankrijk Klimaat/Terroir Een koel klimaat met kalkrijke bodems. Vinificatie Méthode champenoise; tweede gisting van de wijn op fles. Druiven chardonnay, pinot noir, pinot meunier Geur & Smaak Lichtgoud gekleurd met een fijne en aanhoudende mousse. De delicate geur is fris en complex met tonen van wit fruit en citrusvruchten. |  |
€ 29.50 +
|
| Simonsig Kaapse Vonkel BrutSimonsig Kaapse Vonkel Brut 0,75L 2015 Stellenbosch, Zuid-Afrika Klimaat/Terroir Zeeklimaat met relatief droge, warme zomers en milde winters. De roodgekleurde bodem is rijk aan klei en mineralen. Vinificatie Rijpte na de tweede gisting iets langer dan een jaar op fles in de geklimatiseerde kelder van het huis. Druiven pinot noir, chardonnay, pinot meunier Geur & Smaak Door het contact met het gistbezinksel ontstaat een rijke geur met noten- en citrusaroma's, biscuit en geroosterd brood. Romige mousse, volle en tegelijk complexe smaak met aangename zuren. |  |
€ 17.50 +
|
| Barón de Ley Club PrivadoBarón de Ley Club Privado 0,75L Rioja, Spanje Klimaat/Terroir Het klimaat is gematigd, met zowel invloeden van de Atlantische Oceaan als de Middellandse Zee. Vinificatie Nadat de druiven met de handgeplukt zijn, wordt de wijn vergist en gedurende ongeveer vier maanden bewaard op houten vaten (semi- crianza). Druiven tempranillo Geur & Smaak Speelse, sappige smaak met jeugdig rood fruit als dat van aardbei en kers. Subtiele vanilletonen door een korte houtrijping van slechts enkele maanden. |  |
€ 14.70 +
|
| Louis Jadot Couvent des Jacobins Pinot NoirLouis Jadot Couvent des Jacobins Pinot Noir 0,75L Bourgogne, Frankrijk Klimaat/Terroir Een landklimaat met warme zomers en koude winters, met zanderige en granieten grondsoorten. Vinificatie De wijn is gefermenteerd op vaten en heeft daarna negen tot zestien maanden rijping op eikenhout ondergaan. Druiven pinot noir Geur & Smaak Een kenmerkende wijn met aroma’s van kersen, zwarte bessen en een elegante kruidigheid in geur en smaak. |  |
€ 22.50 +
|
| Barón de Ley RosadoBaron de Ley Rosado 0,75L Rioja, Spanje Klimaat/Terroir Het klimaat is gematigd, met zowel invloeden van de Atlantische Oceaan als de Middellandse Zee. Vinificatie Nadat de rijpe tempranillo met de hand is geplukt gaan de ontsteelde vruchtjes na een tweede handmatige selectie voor schil-inweking gedurende acht uur op gekoelde tanks. Vervolgens gat het sap voor alcoholische gisting op roestvrijstaal. Druif Tempranillo Geur & Smaak De rosado van Barón de Ley geurt intens en smaakt elegant naar eerlijk rood fruit: rode bessen, aardbei en framboos. Een prachtig aperitief of een ideale begeleider van lichte gerechtjes. |  |
€ 14.70 +
|
| Barón de Ley BlancoBarón de Ley Blanco 0,75L Rioja, Spanje Klimaat/Terroir Het klimaat is gematigd, met zowel invloeden van de Atlantische Oceaan als de Middellandse Zee. Vinificatie Direct na de handmatige oogst worden de druiven geperst en wordt het sap voor een ongeveer 15 dagen durende vergisting overgestoken op temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten. Druiven viura (85%), verdejo (15%) Geur & Smaak De wijn is stuivend fris met een exotische neus en heerlijke sappige vruchtenaroma's, mooie balans en strakke afdronk. |  |
€ 14.70 +
|
| Ermita Veracruz Verdejo Viñas JóvenesErmita Veracruz Verdejo Viñas Jóvenes 0,75L Rueda, Spanje Klimaat/Terroir Landklimaat met koude winters en hete zomers. De bodem is bedekt met een dikke laag kiezels. Door de hoge ligging van de wijngaard (700 meter) is het temperatuurverschil tussen dag en nacht 20 graden Celcius! Vinificatie De ontsteelde, licht gekneusde druiven ondergaan een koude schilinweking van enkele uren. Daarna worden de druiven voorzichtig geperst en rijpt de most langzaam op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Druiven verdejo Geur & Smaak Strogele wijn met groene reflecties. Stuivende neus met intense aroma’s van tropisch fruit, groene appel en venkel. De smaak is fris en fruitig met tropisch fruit en een subtiel bittertje. |  |
€ 14.70 +
|
| Elena Walch Pinot GrigioElena Walch Pinot Grigio 0,75l Alto Adige, Italië Klimaat/Terroir De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de steile wijngaarden lange de bovenloop van de Adige rivier. Vinificatie De druiven worden na kneuzing en zachte persing op 18° Celsius vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Druiven pinot grigio Geur & Smaak Sappig, fruitig en levendig met rijpe peer, florale tonen, witte peper, salie en veel mineraliteit. |  |
€ 16.00 +
|
| Domaine Paul Prieur Sancerre BlanckDomaine Paul Prieur Sancerre Blanc 0,75l Loire, Frankrijk Klimaat/Terroir Het klimaat is gematigd. De bodem bestaat uit kalksteen, mergel en klei. Bodemsoorten die kenmerkend zijn voor het terroir van Sancerre. Vinificatie De geoogste druiven worden per bodemsoort apart vergist, op temperatuurgecontroleerde RVS cuves. Druiven sauvignon blanc Geur & Smaak Stuivend bouquet met groene appel en buxus verrijkt met bloemengeuren, een vleugje specerijen en een sappige frisse smaak en finale. |  |
€ 22.50 +
|
| J.Lohr Winery Cypress ChardonnayJ. Lohr Winery Cypress Chardonnay Californië, Verenigde Staten Klimaat/Terroir De verkoelende invloed van de Stille Oceaan is groot en reikt tot ver in de wijngaarden. Vinificatie De druiven worden ’s nachts geoogst en al in de wijngaarden geperst om alle frisheid te behouden. De wijn is vergist in eikenhouten vaten, en heeft vervolgens nog 9 maanden op z'n gistcellen in deze vaten gerijpt. Druiven chardonnay (100%) Alcohol percentage 13,50% Geur & Smaak Strogeel met een jeugdige glans en aroma’s van witte perzik, narcis, sinaasappelmarmelade en rijpe nectarine. De smaak is heerlijk romig, maar tegelijkertijd fris met aantrekkelijke zuren. |  |
€ 19.50 +
|
| J.Lohr winery Cypress Zinfandel J. Lohr Winery Cypress Zinfandel Californië, Verenigde Staten Klimaat/Terroir De wijn is het resultaat van een combinatie van twee terroirs: Lodi en Paso Robles. In beide gebieden zijn de winters koel en (soms) regenachtig en de zomers heet en droog. Vinificatie De druiven van alle percelen worden apart vergist. De uiteindelijke blend rijpt in vaten van Frans eikenhout. Druiven zinfandel (78%), alicante bouschet (15%), petite sirah (7%) Alcohol percentage 13,00% Geur & Smaak Dieprode wijn met een jeugdige glans en weelderige aroma’s van rijpe kers en framboos, en getoaste tonen van cacao en kruidnagel. De smaak is fruitig en zacht met frisse zuren in de afdronk. |  |
€ 19.50 +
|
| Bianchi Famiglia MalbecBianchi Famiglia Malbec Mendoza, Argentinië Klimaat/Terroir Een warm klimaat. De bodems bestaan voornamelijk uit roodbruin (ijzerhoudend) zand. De wijngaarden liggen op zo’n 600 meter hoogte tegen de hellingen van het Andesgebergte. Vinificatie Tijdens de vergisting wordt de most regelmatig omgeroerd. De wijn rijpt 10 tot 12 maanden op nieuw Frans eiken, waarna nog een rijping van een jaar volgt in gebruikte Amerikaanse en Franse vaten. Druiven malbec Alcohol percentage 13,50% Geur & Smaak Verleidelijke aroma’s van rijp donker fruit zoals pruimen, zoete kersen en zwarte bessen met daarnaast een verfijnde kruidigheid. De smaak is vol en krachtig, maar zacht en sappig. |  |
€ 21.50 +
|
Kadobon
| Kadobonkadobon te besteden bij De Remise | € 10.00 + | |
| Kadobonkadobon te besteden bij De Remise | € 25.00 + | |
| Kadobonkadobon te besteden bij De Remise | € 50.00 + | |
Uw bestelling (0 items)
Bezorginformatie
- Bezorging vandaag:
- 12:00 - 21:00